Filetes ruso con salsa de tomate

Ante todo quiero pedir disculpas por la cantidad de tiempo que llevo sin actualizar el blog pero es que tenemos mucho trabajo y la verdad es que salgo bastante cansada, además estoy con lo de la autoescuela también y las clases de inglés y la verdad es que con todo no puedo, por eso a veces dejo el blog  un poco abandonado pero siempre lo tengo en la cabeza.Bueno cambiando de tema, espero que esteis disfrutando del verano , por aquí todo ya lleno de gente, la verdad es que los que vivimos aquí ver tanta gente nos agobia un poco y es que le gente viene con unas ganas de playa , sol y marcha  que que os voy a contar,je,je. La receta que os voy a poner es todo un clasico, yo creo que todo o casi todo el mundo sabe hacer, vamos con ella

Solo saque esta foto porque teniamos tanta hambre que no me di ni cuenta y ya la habia probado, la verdad es que la salsa es lo que mas me gusta.

Ingredientes:
500 gr. de carne picada mixta ( 350gr de ternera y 150 gr, de cerdo) me gusta mezclarla porque sale mas jugosa.
3/4 de una cebolla.
1/2 pimiento verde.
1/2 pimiento rojo.
1 ajo
6 tomates maduros o bien una lata de tomate triturado.
1 huevo
un poco de harina.
perejil
1 hoja de laurel.
aceite de oliva.
Pimienta negra
Sal.